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Whisky

Hier in der №9 Spirituosenmanufaktur – der Werkstatt des feinen Genusses – stellen wir mit viel Enthusiasmus, Liebe zum Detail und hoher Professionalität erlesene Edeldestillate her, allen voran unseren "The Nine Springs Single Malt Whisky" mit samtig-fruchtiger Note. Das äußerst feine Destillat lagert insgesamt mindestens 3 Jahre in handverlesenen Eichenfässern.

 

Number Nine Spirituosenmanufaktur - Whisky

Rum

Auf Alfreds Spuren sind wir in Belize, Barbados und Guatemala auf herausragende Rums gestoßen: mehrjährige Fassreifung in traditionellen Destillerien, die ihr Handwerk lieben und verstehen – alle Destillate mit voluminösem Körper, betörenden Düften und exotischen Nuancen. Was fehlte waren weitere 12 Monate der Ruhe und Reife in ausgesuchten und ganz besonderen Fässern. Und so gönnten wir Ihnen ein Finishing in Virgin Oak Casks, Sauterness Casks oder Banyuls Casks. Nun sind sie perfekt und bereit Liebhaber zu finden. Limitiert auf 1000 Flaschen, per Hand abgefüllt und beschriftet mit Fass- und Flaschennummer.

 

Number Nine Spirituosenmanufaktur - Rum

Brände, Liköre, Geister

Ein besonderer Genuss sind unsere Brände, Liköre und feinen Geister. Durch die schonende Herstellungsweise werden bei der Entstehung eines Obstbrandes alle wichtigen Bestandteile und Aromen der Früchte im Brand erhalten. Die Brände werden nicht kühl gefiltert – dadurch kann bei Kühlung eine Trübung entstehen. Sie ist der sichtbare Garant für höchste Qualität und intensiven Geschmack.

 

Number Nine Spirituosenmanufaktur - Spirituosen

Gin

Gin ist ein Wacholderschnaps, ursprünglich bekannt als Genever aus Holland (niederländisch "genever" = Wacholder) und durch James Bonds berühmten trockenen Martini, der ja durch den Gin erst trocken wird. Dem Eichsfeld-Gin wird allerdings neben 19 verschiedenen Kräutern noch eine ganz besondere Zutat hinzugefügt: Aronia-Beeren, die vom Geschmack her eine herbe Grundstruktur haben. Monatelage Versuche, zahlreiche Geschmacks- und Geruchsproben und unendlich viel Geduld haben einen Gin entstehen lassen, der abseits vom Mainstream sowohl den puren Genießer überzeugt als auch für jeden Barmixer die gelungene Grundlage zahlreicher Longdrinks und Cocktails ist.

Cheers to you, Mr. Wuestefeld!

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Number Nine Spirituosenmanufaktur - Spirituosen

Die Number Nine Manufaktur unterstützt den verantwortungsvollen Genuß von alkoholischen Getränken.

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