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Aktuelles

Aktuelles

Whisky in der Hand16.10.2019 - Alle aktuellen Tastingtermine auf Burg Scharfenstein in der Übersicht

29.11.2019 - 19.00 Uhr - unsere "Whiskypäpstin" Julia Nourney ist mal wieder im Eichsfeld - leider ausgebucht.
 
14.12.2019 - 19.00 Uhr - kurz vor Weihnachten noch ein super interessanter Tastingsabend mit Mario Sammler, dem Deutschen im Schottenrock. Freut Euch auf tolle Geschichten über Whisky, Chief-Distiller Johannes Briebach wird Euch begrüßen - leider ausgebucht.
 
11.01.2020 - 19.00 Uhr - eine Auswahl besonderer Deutscher Whiskys  vorgestellt von Hans Strenge und Bernd Ehbrecht - Kosten € 50,00. -leider ausgebucht-
 
31.01.2020 - 19.00 Uhr - Exquisites aus dem Weinfass - Mario Sammler gibt sich die Ehre und bringt ein paar besondere "Schmankerln" mit, Begrüßung durch Bernd Ehbrecht - Kosten € 50,00.
 
15.02.2020 - 19.00 Uhr - von den Lowlands bis Islay - Hans Strenge in seinem Element, Bernd oder Johannes werden Euch Willkommen heißen - Kosten € 50,00 -leider ausgebucht-

Unsere Tastings beinhalten immer die vorgestellten Whiskys (mindestens fünf), Bier, Alkoholfreie Getränke und Canapés sowie zu Beginn einen Rundgang durch die Whiskywelt.

Zur Anmeldung für die Tastings bitte HIER klicken.

16.10.2019 - Neu auf der Burg und beim Alfred's TrailNeuer Whisky

Seit Anfang Oktober steht ein neues Fass auf der Burg Scharfenstein für den "Distillery Only" bereit. Eine mehrjährige Reifung in ehemaligen schottischen Fässern ergeben eine besonders zarte Torfnote.
 
Und auch unsere Rum-Sparte "Alfred´s Trail" hat Zuwachs bekommen. Sie wird ergänzt durch:

- eine Belize-Fassstärke mit einem Finishing im Portweinfass
- einen sehr alter Rum, nachgereift im ehemaligen Burgunderfass
- einen doppelt gereiften Rum aus Guatemala, der seine Besonderheit aus Sauternes-Fässern zieht

 

Umbau15.10.2019 - Auf der Burg wird weiter gebaut

Die Bauarbeiten im Hotel laufen auf Hochtouren. Es entstehen einschließlich der Appartments im Torhaus 38 Hotelbetten mit familienfreundlichen Aufbettungsmöglichkeiten. Die neuen Dachgauben sind fertig, Fenster eingebaut, Innenausbau läuft.

In Planung ist weiterhin:
 
- Befestigung des Parkplatzes vor der Burg für Hotelgäste
- Neubau eines Mehrzweckgebäudes auf dem Hinterhof
- Erschließung des Konzertgeländes unterhalb der Burg

14.10.2019 - Neuer Mitarbeiter in der Distille
Neuer Mitarbeiter

Chief-Distiller Johannes hat mit seinem Team in diesem Jahr besonders viel zu tun. Deswegen haben wir uns verstärkt. Distiller Daniel wird ihn künftig unterstützen und auch bei Führungen auf der Burg und zu Messeterminen ein kompetenter Ansprechpartner sein.

Neuer Whisky erschienen10.10.2019 - Unser erstes Double-Finish ist da

Ab sofort gibt es unser erstes Double Finish als 1989er Special Edition hier im Online-Shop sowie in der Whiskywelt Burg Scharfenstein und unserem Werksverkauf in der Brauerei Neunspringe in Worbis.

Nach mehrjähriger Reifung in American-Virgin-Oak-Fässern folgte das doppelte Finishing dieses besonderen Whisky  zuerst in ausgesuchten Marsala-Fässern, bevor die endgültige Komplexität durch die Reifung in ehemaligen Islay-Casks erfolgte.

Wuchtige Noten aus amerikanischer Eiche gepaart mit der fruchtigen Süße des Marsala und eine faszinierende Abrundung mit feinen torfigen Nuancen ergeben einen intensiven und gut strukturierten aber kräftigen Körper.

Mit der 1989er Edition wird an die deutsche Grenzöffnung vor 30 Jahren erinnert.

03.09.2019 - Besucht uns beim Whiskyherbst in Berlin

Der Whiskyherbst No.20 findet am 6. und 7. September 2019 wieder in der Malzfabrik in Berlin-Tempelhof statt. Es wird Musik und Seminare, die Raritäten-Versteigerung und jede Menge Whiskys im Ausschank geben. Und natürlich sind auch wir von der Whiskywelt Burg Scharfenstein bzw. der Number Nine Spirituosen-Manufaktur an beiden Tagen dort vertreten, schaut doch gerne einmal an unserem Stand vorbei! Noch mehr Informationen zur Messe findet Ihr unter: https://www.whisky-herbst.de/

16.08.2019 - Zweites Open-Air-Konzert mit Christina StürmerChrisina Stürmer

Am 23. August ist es soweit, auf Burg Scharfenstein wird zum zweiten Open-Air-Konzert eingeladen. Nach den Mittelalterrockern von In Extremo wird dieses Mal die sympatische Österreicherin Christina Stürmer die Bühne erobern.

Alle Infos zum Konzert sowie zum Busshuttle und den Parkplätzen findet Ihr hier: Open-Air mit Christina Stürmer

Konzert auf Burg Scharfenstein

18.07.2019 - Neue Bildergalerien auf der Burgwebseite

Mit einer neuen Seite für Bildergalerien lassen wir auf der Webseite der Burg Scharfenstein vergangene Veranstaltungen, wie das Open-Air-Konzert mit In Extremo oder den Tag des Deutschen Whiskys Revue passieren.

Klickt Euch rein unter: https://whiskywelt-burg-scharfenstein.de/die-burg/fotogalerien/

24.06.2019 - Dürfen wir vorstellen:
Unser neuer Sherry-Whisky aus der Peated Breeze Edition ist da

Nach Finishings in diversen Süssweinfässern präsentieren wir nun unser Sherry-Finish.
Und wir meinen es ist ein spannendes ‚Special Release‘ geworden.
Neuer Whisky erschienen

Bei diesem Whisky ist schnell klar, dass der torfige Rauch die Haupt- und Nebenrolle zugleich spielt, denn er ist zwar deutlich, drängt sich aber nicht auf. Die Reifung im Sherry-Fass zeigt sich zurückhaltend von ihrer eleganten Seite und vermeidet die Überholspur. Der höhere Alkoholgehalt von 50% Alkohol zeigt sich am Gaumen erstaunlich sanft und benötigt an sich kein Wasser zur Verdünnung.

Unseren neuen und mittlerweile fünften Whisky der Peated-Breeze-Reihe gibt es ab sofort bei uns im Shop.

 

10.06.2019 - Das Programm zum Tag des deutschen Whiskys steht

Zum ersten Mal wollen wir am 29. Juni auf der Burg Scharfenstein den Tag des deutschen Whiskys feiern und laden dazu alle Interessierte herzlich ein. Für diesen besonderen Tag haben wir uns auch ein umfangreiches Programm einfallen lassen, dass von verschiedenen Tastings, über eine geführte Whiskytour bis hin zu Pipes and Drums sowie Irish Folk reicht. Lasst Euch überraschen und schaut am 29. Juni auf der Burg Scharfenstein vorbei.


 

Whiskyglas

25.04.2019 - Neue Single-Cask-Serie mit Ex-Bourbon eröffnet

Wir freuen uns hiermit den ersten Whisky aus unserer neuen Single-Cask-Serie präsentieren zu dürfen. Es handelt sich um einen fünfjährigen Single Malt Whisky, der in einem besonders ausgesuchten Fass aus amerikanischer Weißeiche reifte, in dem vorher ein Bourbon-Whisky aus der berühmten Heaven-Hill-Distillery lagerte.
Bereits beim Nosing eröffnen sich zarte und besonders aromatische Nuancen, die sich am Gaumen trotz der satten 46 % vol. mit mildem Charakter fortsetzen. Helle Früchte und sanfte Vanillenoten fügen sich zu einem harmonischen Ganzen zusammen.

10.04.2019 - Wir feiern den Tag des deutschen Whiskys

Am 29.06. laden wir zum Tag des Deutschen Whiskys ein. Bei fast allen Mitgliedern des Verbandes Deutscher Whiskybrenner finden an diesem Tag Veranstaltungen statt. Lasst Euch auf Burg Scharfenstein von einem umfangreichen Programm überraschen - von Tastings bis zu Drums&Pipes. Für Essen und Trinken ist natürlich auch gesorgt.
Auch am Vortag, dem 28.06. planen wir ein Whiskytasting, das bei schönem Wetter im kleinen Burghof stattfinden wird.

Tag des Deutschen Whiskys

Anmeldungen zum Tasting bitte unter Telefon 036074/9790 oder info@whiskywelt-burg-scharfenstein.de. Unter „Tastings“ finden Sie alle Termine und können dort auch direkt eine Buchungsanfrage an uns senden.

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Whiskyglas05.04.2019 - Neue Whiskys

Unsere letzten Sondereditionen sind so gut wie ausverkauft. Aber wir haben wieder Neues auf Lager:

Ende April wird die erste Ausgabe unserer neuen "Single Cask Selection" erscheinen. Lasst Euch überraschen.
 
Im Mai wird eine weitere Ausgabe der Peated-Breeze-Edition erhältlich sein. Etwas ganz besonderes erwartet Euch nach mehrjähriger Lagerung in Fässern aus deutscher Eiche und einem Finishing in Sherryfässern. Die Torfliebhaber unter Euch werden überzeugt sein.

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03.04.2019 - Neue Tastingtermine

WhiskyglasUnsere Whiskytastings am 12.04. und am 27.04. sind komplett ausgebucht. Noch wenige Plätze frei sind am 26.04. - wir freuen uns auf Eure Anmeldungen. Hans Strenge wird einige internationale Single Malts vorstellen. Ebenso sind noch Plätze am 12.10. frei
 
Erstmals laden wir in diesem Sommer zu Gin-Tastings ein. Sie werden am 07.06. und am 16.08. stattfinden. Bei schönem Wetter natürlich im kleinen Burghof in toller Atmosphäre. Bitte meldet Euch zeitnah an. Gin ist und bleibt eine der beliebtesten Spirituosen und mit unserem "WUESTEFELD" schwimmen wir in der obersten Liga mit.

Eine Übersicht über alle Tastingtermine findet Ihr unter www.whiskywelt-burg-scharfenstein.de/termine

Dort gelangt Ihr auch gleich direkt zu den Anmeldungen der verschiedenen Veranstaltungen.

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29.03.2019 - Hotel, Appartements und Kaffeerösterei

Burg ScharfensteinMit Nachdruck arbeiten unsere Architekten und Planer an der Ausführungsplanung für ca. 35 Hotelbetten, nachdem die Baugenehmigung ja schon vorliegt. Wir werden wohl bereits im April mit den Umbauarbeiten beginnen. Als Erstes werden Dachgauben aufgesetzt und die historische Fassade der Rückseite restauriert. Wir rechnen mit einer Fertigstellung des Hotels in 10-12 Monaten.

Die Umbauarbeiten im Torhaus sind indes bereits in vollem Gange. Wir wollen die zwei Appartments bis Mitte Mai fertig gestellt haben. In der kleinen Einheit werden zwei Personen übernachten können, in der großen Wohnung bis zu fünf.

Im ehemaligen Infostübchen der Burg Scharfenstein wird die Hotelrezeption entstehen - aber der Raum wird dominiert werden von einer Kaffeerösterei mit kleiner Ausstellung und einer schicken Lounge-Atmosphäre. Wir wollen bereits im Sommer die erste "Burgbohne" rösten - natürlich bezogen aus nachhaltigem Anbau und der Umsetzung des Fair-Trade-Gedankens.

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Ministerpräsident besucht Messestand

14.03.2019 - Lobende Worte auf der Thüringen Ausstellung

Seit vergangenem Samstag haben wir unseren Messestand auf der Thüringenausstellung in Erfurt (9.-17. März) aufgebaut und konnten dort schon zahlreiche interessierte Gäste begrüßen, die sich auch oftmals zu einer Kostprobe unserer Produkte hinreißen ließen. Zu diesen Gästen zählte auch Ministerpräsident Bodo Ramelow, der besonders lobende Wort zu unserem Whisky fand. Noch bis Sonntag sind wir an unserem Stand auf der Thüringen-Ausstellung in Erfurt für alle interessierten Besucher zu finden.

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07.03.2019 - Zusätzliches Whisky-TastingWhiskytasting

Nachdem bereits unsere Tastings am 15.03. sowie am 12.04. ausgebucht waren, ist nun auch das Whisky-Tasting, welches am 27. April mit Presenter Hans Strenge stattfinden soll, komplett voll.

Wir freuen uns aber, dass wir Hans Strenge zu einem weiteren Termin am Freitag, den 26. April 2019 verpflichten konnten.

Hans Strenge ist Presenter für Whisk(e)y, R(h)um und Gin mit Herz, Leib und Seele. Wenn er über seine Lieblingsthemen spricht, merkt der Zuhörer sofort: Alles aber auch alles ist echt an diesem Hans Strenge. Er liebt und lebt die Faszination dieser Spirituosen. Am 26. und 27. April ist er zu Gast in der Whiskywelt Burg Scharfenstein und lässt die Gäste an seinem Wissen und seiner Begeisterung teilhaben.

Außerdem können wir bereits jetzt für Samstag, den 12. Oktober 2019 einen weiteren Tasting-Termin anbieten. Referent und Thema zu diesem Tasting werden noch bekannt gegeben.

Anmeldungen zu den beiden noch freien Tasting-Terminen bitte unter Telefon 036074/9790 oder info@whiskywelt-burg-scharfenstein.de. Unter „Tastings“ finden Sie alle Termine und können dort auch direkt eine Buchungsanfrage an uns senden.

 

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04.03.2019 - Förderung durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE)

Dank des Förderprogrammes Thüringen-Invest konnte in der Number Nine Spirituosen-Manufaktur GmbH in die Arbeitsplatzförderung sowie in die Anschaffung neuer Maschinen und Einrichtungen für das Unternehmen investiert werden. 

Das vom Freistaat Thüringen geförderte Projekt wurde durch Mittel der Europäischen Union im Rahmen des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert.

Logo EFRE

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05.02.2019 - Zusätzliches Whisky-Tasting

Aufgrund der großen Nachfrage wird ein zusätzliches Whisky-Tasting am

Samstag, den 27. April 2019 mit Hans Strenge

statt finden. Das Thema wird noch bekannt gegeben.

Die Tastings am 15.03. und 12.04. sind bereits ausgebucht.

Anmeldungen bitte unter Telefon 036074/9790 oder info@whiskywelt-scharfenstein.de. Unter „Termine“ finden Sie alles in unserem Terminkalender und können dort auch für die Veranstaltung eine Buchungsanfrage an uns senden.

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05.02.2019 - Neuabfüllung

Noch in dieser Woche wird die vierte und vorläufig letzte Edition unserer Peated-Breeze-Reihe erscheinen. Wir füllen ihn gerade nach einem mehr als 1-jährigen Finishing in Marsala-Fässern in Trinkstärke mit 46 % ab. Auch diese Edition wird leider nur in kleiner Stückzahl – natürlich nummeriert –  verfügbar sein.

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05.02.2019 - Erstklassige Bewertungen

Im November erschien die Whisky Bible 2019 vom „Whiskypapst“ Jim Murray aus London. Unsere Peated Breeze Edition Muscatel wurde mit sagenhaften 95 von 100 Punkten bewertet. Eine Kategorie, die Jim Murray als „Superstar Whisky, der uns allen einen Grund zum Leben gibt“, bezeichnet. Eine fantastische Bewertung – damit sind wir wohl in die Elite der europäischen Whiskys vorgestoßen.

Dieser Tage erhielten wir die 1. Ausgabe 2019 des Whisky-Botschafters, bekanntlich die größte deutschsprachige Fachzeitschrift. Chefredakteur Heinfried Tacke widmete mehrere Seiten unserer Burg – auch hier nur erstklassige Bewertungen.

Wir sagen Danke Jim Murray und Heinfried Tacke. Es ist ein schönes Gefühl, bei zwei der profiliertesten Whiskyexperten „ganz oben“ dabei zu sein.

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04.01.2019 - Tastings und geführte Whiskytouren

Wir haben die Termine für das erste Quartal 2019 festgelegt:

Am 15.03.19 und 12.04.19 um jeweils 19.00 Uhr finden die nächsten Tastings statt. Weitere Infos dazu HIER

Die Öffentlichen Geführten Whiskytouren finden zu folgenden Daten statt:

12.01.19 um 14.30 Uhr
19.01.19 um 16.00 Uhr
02.02.19 um 15.30 Uhr
16.02.19 um 15.30 Uhr
02.03.19 um 15.30 Uhr
16.03.19 um 15.30 Uhr
06.04.19 um 15.00 Uhr
20.04.19 um 15.30 Uhr

Anmeldungen bitte unter Telefon 03605/200200 oder info@whiskywelt-scharfenstein.de.

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20.12.2018 

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30.10.2018 - InterWhisky in Frankfurt am Main

Wir freuen uns auf die 20. Jübiläums Messe der InterWhisky vom 30.11. bis 02.12.2018.

Wir bringen unter anderem unsere Scharfenstein Sonderedition mit, die erst seit wenigen Tagen frei verkäuflich und schon jetzt heiß begehrt ist!

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29.10.2018 - Eröffnung und MDR Beitrag

Hallo liebe Nine-Springs-Freunde,
 
unsere Eröffnungsfeier war ein voller Erfolg! Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen Helfern.

Auch der MDR Thüringen war bei unser Neueröffnung anwesend und hat einen tollen Beitrag erstellt, schaut ihn euch gleich HIER an!

Ab Mittwoch, den 1. November geht der reguläre Betrieb los. Wir freuen uns auf zahlreiche weitere Gäste.


Mit besten Grüßen
 
Euer
Nine-Springs-Team
Bernd Ehbrecht

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17.10.2018
Eröffnung der Whiskywelt Burg Scharfenstein 

Die Ankündigung unserer Burgeröffnung hat bereits große Wellen geschlagen. Viele Rückfragen erreichen uns. Insbesondere wird immer wieder die Frage aufgeworfen, wann welche Tastings angeboten werden.
 
Darum wie gewünscht die Tasting-Abfolge im historischen Gewölbekeller:
 
12.00 Uhr mit Julia Nourney „Best of Europe“
14.00 Uhr mit Julia Nourney „Five Continents“
16.00 Uhr mit Julia Nourney „Best of Nine Springs“
18.00 Uhr mit Hans Strenge „Peat and smoke“
 
Es wird jeweils 5 verschiedene und nicht alltägliche Whisk(e)ys geben.
 
Die Kosten belaufen sich auf € 25,00/Teilnehmer.
 
Wir freuen uns auf Eure Anmeldungen.

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10.10.2018
Eröffnung der Whiskywelt Burg Scharfenstein 

Hallo und guten Tag,
liebe Nine-Springs-Freunde,

 
nach monatelangen Umbauarbeiten ist es nun endlich so weit:
 
Am 28.10.2018 öffnet die Whiskywelt Burg Scharfenstein ihre Tore. Ab 11.00 Uhr haben wir für Euch ein umfangreiches Programm zusammen gestellt.

Was erwartet Euch/Sie?

– Rundgang durch unsere Erlebnisbrennerei
 
– Umfangreiche Informationen über „Whisky im Eichsfeld“
 
– Whiskykino
 
– Schauböttcherei: Wie entsteht ein Whiskyfass?
 
– Whisky-Tastings im Gewölbekeller mit Themenschwerpunkten um 12.00 Uhr, 14.00 Uhr, 16.00 Uhr, 18.00 Uhr (Anmeldung erforderlich, geleitet durch Julia Nourney und Hans Strenge)
 
– Verkostung diverser Edelspirituosen aus unserer Manufaktur
 
– Erstmalige Öffnung der neuen Aussichtsplattform auf dem Burgturm
 
– Betreute Ausstellung zur Burggeschichte
 
– Neunspringer Getränke und Eichsfelder Mutzbraten
 
– Scottish Pipes & Drums
 
– Irish Folk
 
– Präsentation und Verkauf der neuen „Scharfenstein-Edition“ unseres
  „The Nine Springs Single Malt“
 
– Um 15.00 Uhr feierliche Eröffnung durch den Ministerpräsidenten des Freistaats Thüringen, Herrn Bodo Ramelow.
 
Und das alles zu einem ermäßigtem Eintrittspreis!

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

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10.09.2018
Stand Baumassnahmen Whiskywelt Burg Scharfenstein 

Wahnsinn, ein Ende ist in Sicht. Unsere fleißigen Handwerker werden wohl in den nächsten 3 Wochen die Arbeiten auf der Burg abgeschlossen haben. Bald werden die ersten Möbel in Shop und Kino installiert. Das heißt, es bleibt dabei

- am 28. Oktober feiern wir ab 11.00 Uhr die offizielle Eröffnung der Whiskywelt Burg Scharfenstein -

Schon jetzt ein herzliches Dankeschön an alle fleißigen Helfer.

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10.09.2018
Preopening Tastings 

Leider ist unser Pre-Opening-Tasting am 19.10. bereits ausverkauft. Am kommenden Samstag, 15.09., sind noch einige Plätze frei.

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14.08.2018
Whisky Jason hat unseren Sherry-Cask verkostet
Whisky Jason hat wieder einen unserer Whiskys verkostet, schaut mal HIER

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02.07.2018
Whiskyblogger Malte hat unseren Whisky getestet
Der Whiskyblogger Malte von Dr(e)am of Sea hat kürzlich unseren THE NINE SPRINGS Single Malt aus dem Pineau des Charentes-Fass besprochen.

Wir freuen uns sehr, HIER die Analysen präsentieren zu können!

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25.06.2018
Whisky Jason war bei uns!
Einer der bekanntesten Whiskyblogger Deutschlands hat uns besucht und ein Video gedreht.
Sehr es euch gleicht HIER an!

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30.05.2018
Wir haben lange nichts mehr von uns hören lassen - weil die Neuigkeiten sich überschlagen: 

Zwischenzeitlich ist unsere zweite Peated Breeze Edition nahezu ausverkauft. Nach der erfolgreichen ersten Ausgabe aus dem Madeira-Finish-Fass konnten wir gar nicht so schnell abfüllen, wie die zwiete Ausgabe Muscatel-Finish nachgefragt wurde.
Nun sind nur noch wenige Flaschen übrig und stehen bei uns im Shop.

Unser Großprojekt, die Burg Scharfenstein, nimmt immer konkretere Formen an. Die Bauarbeiten schreiten trotz aller Hindernisse zügig voran, so dass wir wohl tatsächlich im Spätsommer das "Whiskyerlebniszentrum im Herzen Deutschlands" auf der Burg eröffnen können.
Es macht riesig Spass, den Eifer aller Beteiligten am Bau zu begleiten.

 Natürlich bereiten wir zur Eröffnung auch einen ganz besonderen Whisky vor, die Scharfenstein-Edition. Lasst Euch überraschen.

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16.03.2018 

"DIE WELT" zu Gast in Worbis

Die Redaktion der WELT war in unserer Brennerei und hat nicht nur einen umfangreichen Artikel über uns geschrieben, sondern auch einen absolut sehenswerten Kurzfilm gedreht.
"Warum es klug ist, in Thüringen Whisky zu brennen" erfahrt ihr HIER!

Die Brennblase der Number Nine SpirituosenmanufakturGeplant ist, The Nine Springs künftig in einer sechs oder zwölf Jahre alten Variante anzubieten

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13.02.2018 
Das Whiskytasting am 9. März ist ausgebucht!

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18.01.2018 
Im neuen Jahr geben wir wieder Vollgas:

Aufgrund der großen Nachfrage findet ein weiteres 
Whiskytasting am 9. Mä


es entstehen mehrere getorfte Single Malt Whiskys
aus ungarischen Eichenfässern sowie Ex-Marsala, Ex-Madiera und Ex-Muscatel.
Wir halten alle Freunde des THE NINE SPRINGS via Newsletter auf dem Laufenden.
(Anmelung zum Newsletter rechts)

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19.12.2017
  

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07.12.2017 
Bei Familie Wuestefeld gibt es ein neues Mitglied: Unseren WUESTEFELD Sloe Gin!

 
   
 


Sloe Gin ist sprichwörtlich in aller Munde und wenn er es erst mal in Ihr Glas geschafft hat, wird er es immer wieder tun. Doch was verbirgt sich hinter dem englischen Namen und warum sprechen in letzter Zeit alle davon? Sloe Gin heißt übersetzt Schlehen Gin, also könnte man auch Schlehenlikör sagen. In der Natur wachsen Schlehensträucher besonders oft in der Nähe von Wacholder. Was liegt also näher als die kleine Powerfrucht mit dem heiß begehrten Gin in eine Flasche zu stecken? Wenn diese beiden gemeinsame Sache machen, bleibt kein Gaumen mehr trocken.   Aus dem herb-feinen Aroma des WUESTEFELD DRY GIN kombiniert mit blauroten Schlehen entsteht unser SLOE GIN mit einzigartigem Charakter. Dicht, mit schöner Süße präsentiert sich der Schlehengin am Gaumen – eine streng limitierte Rarität für den puren Genuss oder als ideale Basis für Cocktails aller Art.

02.11.2017 
Unsere Manufaktur ist zwar klein aber unsere Produkte schlagen immer größere Wellen!

Wie bereits angekündigt, wurden wir im September von zwei Fernsehteams interviewt.

Der erste Bericht wurde am 07.10.2017 im Rahmen der Serie MDR Unterwegs in Thüringen ausgestrahlt und zeigt unsere Destillerie und wie aus der "Schnapsidee" eine Spirituosen Manufaktur wurde.
Hier findet ihr den Link zur Mediathek. Ab Minute 05:54 geht es um uns.

Der zweite Bericht wird Heute, am Donnerstag den 02.11.2017 um 18.35 Uhr auf n-tv veröffentlicht. Das Team hat uns auf der Whisky Messe in Wuppertal besucht. Ein einmaliges Erlebnis.

Einschalten und genießen!



12.09.2017
Im Sommer haben wir am IWSC (international wine&spirit competition 2017) in Großbritannien teilgenommen. Das ist wohl der älteste und bedeutendste Spirituosenwettbewerb weltweit.

Die international besetzte Jury hat unseren WUESTEFELD Gin in der Kategorie Gin&Tonic mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Ein Riesenerfolg und wieder eine Bestätigung unserer Arbeit.

11.09.2017
Die vergangenen 8 Tage standen ganz im Zeichen des Fernsehens. An 3 Tagen war der MDR bei uns, um für die Sendereihe "Unterwegs in Thüringen" eine Reportage auch über uns zu drehen. Es hat richtig Spass gemacht, mit dem professionellen Team des MDR ein paar Sendeminuten zu erstellen. Wer Lust hat, sollte am 07.10.2017 den Fernseher anschalten.

Gestern haben wir bei der ersten reindeutschen Whiskymesse in Wuppertal ausgestellt. Es war eine richtig schöne Messe mit sehr interessierten Besuchern und einer tollen Organisation - danke dafür, Kay Hoffmann.

Anwesend war auch der Fernsehsender n-tv. Wir wurden bei einem Tasting gefilmt und auch interviewt. Erscheinen wird der Bericht Mitte Oktober. Wir werden hier die Sendung rechtzeitig ankündigen.

08.09.2017
Unsere Brauerei hat ihr Jubiläum richtig gefeiert - stilvoll aber auch ausschweifend, so wie es sich für eine junggebliebene alte Dame gehört. Am Sonntag hätten wir uns über mehr Besucher schon gefreut, aber Musik, Wetter und Stimmung waren klasse. Danke alle Gratulanten.

08.09.2017
Unser Marsala-Finish in limitierter Auflage und in Faßstärke von 52,9 % ist abgefüllt und schon zu einem erheblichen Teil verkauft. Viele Experten bescheinigen uns, wieder eine gelungene Abfüllung präsentiert zu haben.

04.08.2017
Vom 01.09.17 bis zum 03.09.17 feiert die Brauerei Neunspringe ihren 150. Geburtstag. Anlässlich dieses stolzen Alters unserer jung gebliebenen Schwestergesellschaft werden wir in ca. 2 Wochen eine Whisky-Sonderedition präsentieren.
Name der Sonderedition: 1867er (eben das Gründungsjahr)
Besonderheiten: Einzelfassabfüllungen in Fassstärke mit 52,9 %, jede Flasche ist einzeln und fortlaufend nummeriert, Flaschenanzahl ca. 800 Stück
Reifung: 2,5 Jahre in Virgin Oak mit einem 12-monatigen Finishing in Ex-Marsala
Gerne reservieren wir bis zum 18.08.17 auch Nummernbestellungen - Reservierung nach Eingang per Telefon oder E-Mail.

26.06.2017
Unser neuer Newsletter ist heute erschienen. Ihr findet ihn hier.  

20.06.2017
Wir haben unseren Shop mit einem SSL Zertifikat abgesichert. Ab sofort läuft der Datenverkehr zwischen unserem Server und den darauf zugreifenden Computern über eine verschlüsselte Verbindung.
Damit ist es möglich, Daten auszutauschen, ohne dass diese von Dritten mitgelesen werden können.

08.06.2017
Wir sind Mitglied des Verbandes Deutscher Whiskybrenner (VDW). Im Rahmen einer Arbeitsgruppe, bestehend aus 3 Destillerien (darunter auch wir), wurde das Konzept für den bundesweiten Tag des Deutschen Whiskys entwickelt. Nun ist er ins Leben gerufen. Jährlich am letzten Samstag im Juni wird künftig überall dort, wo guter Whisky unter den Bedingungen des VDW hergestellt wird, soll dies auch ordentlich gefeiert werden. Wir waren zwar maßgeblich an der Entwicklung beteiligt, werden aber bei der Premiere am 24. Juni 2017 nicht dabei sein, weil die Freiwillige Feuerwehr Worbis Jubiläum feiert -  und natürlich wollen wir unseren Feierwehr-Freunden keine Gäste "abwerben".

07.06.2017
Die letzten Vorbereitungen für unsere neue Edition laufen. Wir denken, dass wir Ende des Monats den Nine Springs Double Cask abgefüllt und im Verkauf haben. Natürlich werden alle Fans als erste davon Nachricht bekommen - inklusive einer ausführlichen Beschreibung.

06.06.2017
Unser traditionelles Brauereifest zu Pfingsten war ein voller Erfolg. Wir hatten natürlich auch unseren Sprirituosenshop geöffnet und waren sehr erfreut, so viele neue Interessenten besonders für den Nine Springs Whispy und unseren WUESTEFELD Gin zu begrüßen.

05.04.2017
Heute haben wir für Euch zwei weniger gute Nachrichten:
- Unsere Sonderedition "1956" ist ausverkauft. Sie hat wirklich hervorragende Kritiken bekommen, sicherlich auch,
   weil ein guter Single Malt mit Marsala-Finish nicht alltäglich ist.
- Am 28.04. veranstalten wir wieder ein Tasting mit dem Thema "Islay". Auch hierfür sind wir ausverkauft.

07.03.2017
Am vergangenen Wochenende konnten wir uns auf der Tarona in Erfurt, Thüringens einziger Whiskymesse, präsentieren. Fazit: Eine erstklassige kleine Messe im Palmenhaus direkt in der Altstadt mit einem super Ambiente und einem unheimlich netten und aufgeschlossenen Publikum. Wir sind hochzufrieden auch mit dem Messeverlauf. Ganz tolle Gespräche und ein Nine Springs Masterclasstasting mit Schokoladenspezialitäten von Goldhelm haben viele Neugierige überzeugen können. Danke an die Veranstalter Bob Bales und Christian Meißner und danke an Hans Strenge, der das Masterclass durchgeführt hat. Das MDR Fernsehen war vor Ort und hat einen spannenden Beitrag über die Messe und über uns gesendet. MDR Beitrag

09.02.2017
Unser erster Newsletter 2017 ist heute erschienen. Ihr findet ihn hier.

06.02.2017
Volles Haus hatten wir wieder am vergangenen Freitag. Bob Bales, Whiskykenner und Künstler aus Erfurt, stellte im Rahmen eines Whiskytastings einige ausgewählte irische Spezialitäten vor. Viele neue Gesichter konnten wir begrüßen und einen langen und schönen Abend mit viel Wissensvermittlung verbringen. Herzlichen Dank, Bob!

13.01.2017
Wie angekündigt haben wir zum Jahresende eine Flasche Nine Springs Single Malt unter all denjenigen ausgelost, die sich an unserer Ausschreibung beteiligt haben. Der glückliche Gewinner ist Frank Lemke aus Rostock. 
Auch in diesem Jahr setzen wir diese kleine Aktion fort. Kurz vor Weihnachten werden wir eine Flasche unserer dann neuesten Whisky-Kreation verlosen. Allen Teilnehmern wünschen wir viel Glück. 
Übrigens: Zum Tasting mit Bob Bales am 03.02. sind leider keine Plätze mehr frei. Im ersten Halbjahr werden wir aus terminlichen ründen nur noch ein Whiskyseminar durchführen können. Datum und Referent geben wir in Kürze bekannt.

04.01.2017
Euch/ Ihnen allen wünschen wir ein wunderbar-geistreiches Jahr 2017. Bleibt gesund und munter und nehmt Euch ab und zu mal die Ruhe einen guten Nine Springs Single Malt, einen Alfred´s Trail Rum oder einen WUESTEFELD Gin zu genießen. 
Unser erstes diesjähriges Whiskytasting findet – wie bereits im letzten Newsletter angekündigt – am 03.02.2017 um 19.00 Uhr statt. Bob Bales wird unsere Gäste mit irischen Mythen und Musik von den britischen Inseln begeistern, nicht ohne natürlich einige leckere Tropfen mitzubringen.
Als Kostenbeitrag erheben wir € 45,--/ Person einschließlich aller weiteren Getränke und eines kleinen Imbisses. Wir freuen uns auf Euere Anmeldung.

22.12.2016
Ein wirklich aufregendes Jahr liegt hinter uns. Kurz vor dem Jahreswechsel berichten wir über das vergangene Jahr und wagen einen Ausblick ... » weiter lesen 

 19.12.2016
- Whiskytasting
Der erste Termin im Neuen Jahr steht fest. Am 03.02.2016 wird Bob Bales uns mit "irischen Mythen" konfrontieren. Bob ist anerkannter Experte in der Szene, Entertainer und Musiker. Er wohnt in Erfurt und ist stolz auf seine irischen Wurzeln.

 19.12.2016
- Whiskytasting 
Am letzten Freitag hat Julia Nourney unseren Gästen wieder einen lehrreichen und geschmackvollen Abend beschert. Ausgelegt als Tasting für Fortgeschrittene wurden erstklassige Tropfen serviert, die alle eine ganz besondere Fassgeschichte haben. Dazwischen gab es erstmals unseren "1956er".

16.12.2016
Unsere neue Sonderedition "1956er" ist da!
Endlich, nach einigen Problemen mit den Druckereien für Etiketten und Kartons konnten wir ihn heute endlich abfüllen. Die neue Edition "1956" ist fertig. Grundlage sind wieder mehrere Sorten Malz - diesmal mit einem Anteil peated Malt. Anschließend ließen wir in American Virgin Oak reifen. Anschließend folgte ein Finishing im Ex-Marsalafass. Das Ergebnis ist klasse. Eine wunderbare Würze sowie deutliche Frucht- und Beerennoten eingebettet in sanften Rauch führen zu einem wärmenden und lang anhaltenden Nachklang.

07.11.2016
Die Whisky-Bible des weltweit führenden Experten in Sachen Whisky, Jim Murray, ist erschienen. Wir haben zum ersten Mal unseren Nine Springs Single Malt Mr. Murray zum Verkosten gegeben.
Wir sind begeistert. Mr. Murray gab unserem Tropfen 91 von 100 möglichen Punkten mit der Definition "brillant" - ein Riesenerfolg für uns. Wir hätten uns nicht träumen lassen, dass wir so schnell in die erste Klasse der internationalen Whiskyszene aufsteigen. Ganz großer Dank an den Destiller Johannes, an die Brauer Jens Nachtwein und Tobias Düppetell und an das gesamteTeam.

Enthusiastische Arbeit zahlt sich aus.

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Willkommen im Shop

Wir freuen uns sehr, Ihnen ab sofort unsere Produktwelt auch hier im neuen №9-Onlineshop zeigen zu können.

Auf unseren Seiten erfahren Sie alles rund um die erste Whiskymanufaktur im Eichsfeld, die Herstellung und den Verkauf unserer Spirituosen und haben natürlich auch die Möglichkeit, direkt im Shop einzukaufen.

Schön, Sie kennenzulernen!

Genießen Sie bei einer Führung durch die der №9 Spirituosenmanufaktur ein Erlebnis für alle Sinne! Tauchen Sie in ein Meer aus Düften und Aromen von Schrot und Gerste, von Birne, Vanille oder Waldhimbeere und verkosten Sie feinste Spirituosen im urigen Ambiente unserer Whiskystube.

Bei unseren Rundgängen sehen Sie nicht nur, wie unser Whisky und die feinen Brände, Geister oder Liköre entstehen, Sie dürfen auch aktiv am Produktionsprozess teilhaben und erfahren Interessantes und Wissenswertes zur Kunst des Spirituosenbrennens. Kleine und größere Gruppen sind herzlich eingeladen, sich für eine Tour durch die Manufaktur unter 036074 9790 anzumelden. Neben Kostproben unserer Produkte wartet auf Sie ein Überraschungspräsent. Melden Sie sich einfach über dieses Formular für eine Führung an.



Bernd Ehbrecht Geschäftsführer Number Nine Spirituosenmanufaktur

 

Number Nine Spirituosenmanufaktur Whiskystube

New layer...rz um 19.30 Uhr statt.
Anmeldungen unter 036074/979-0 oder info@number-nine.eu

Außerdem arbeiten wir an unserer neuen Sonder Edition:
Peated Breeze

Die Number Nine Manufaktur unterstützt den verantwortungsvollen Genuß von alkoholischen Getränken.

Die von Ihnen angeforderte Seite ist erst ab 18 Jahren zugänglich.