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Aktuelles

Aktuelles

10.09.2018
Stand Baumassnahmen Whiskywelt Burg Scharfenstein 

Wahnsinn, ein Ende ist in Sicht. Unsere fleißigen Handwerker werden wohl in den nächsten 3 Wochen die Arbeiten auf der Burg abgeschlossen haben. Bald werden die ersten Möbel in Shop und Kino installiert. Das heißt, es bleibt dabei

- am 28. Oktober feiern wir ab 11.00 Uhr die offizielle Eröffnung der Whiskywelt Burg Scharfenstein -

Schon jetzt ein herzliches Dankeschön an alle fleißigen Helfer.

  

10.09.2018
Preopening Tastings 

Leider ist unser Pre-Opening-Tasting am 19.10. bereits ausverkauft. Am kommenden Samstag, 15.09., sind noch einige Plätze frei.

14.08.2018
Whisky Jason hat unseren Sherry-Cask verkostet
Whisky Jason hat wieder einen unserer Whiskys verkostet, schaut mal HIER

02.07.2018
Whiskyblogger Malte hat unseren Whisky getestet
Der Whiskyblogger Malte von Dr(e)am of Sea hat kürzlich unseren THE NINE SPRINGS Single Malt aus dem Pineau des Charentes-Fass besprochen.

Wir freuen uns sehr, HIER die Analysen präsentieren zu können!

25.06.2018
Whisky Jason war bei uns!
Einer der bekanntesten Whiskyblogger Deutschlands hat uns besucht und ein Video gedreht.
Sehr es euch gleicht HIER an!

30.05.2018
Wir haben lange nichts mehr von uns hören lassen - weil die Neuigkeiten sich überschlagen: 

Zwischenzeitlich ist unsere zweite Peated Breeze Edition nahezu ausverkauft. Nach der erfolgreichen ersten Ausgabe aus dem Madeira-Finish-Fass konnten wir gar nicht so schnell abfüllen, wie die zwiete Ausgabe Muscatel-Finish nachgefragt wurde.
Nun sind nur noch wenige Flaschen übrig und stehen bei uns im Shop.

Unser Großprojekt, die Burg Scharfenstein, nimmt immer konkretere Formen an. Die Bauarbeiten schreiten trotz aller Hindernisse zügig voran, so dass wir wohl tatsächlich im Spätsommer das "Whiskyerlebniszentrum im Herzen Deutschlands" auf der Burg eröffnen können.
Es macht riesig Spass, den Eifer aller Beteiligten am Bau zu begleiten.

 Natürlich bereiten wir zur Eröffnung auch einen ganz besonderen Whisky vor, die Scharfenstein-Edition. Lasst Euch überraschen.

16.03.2018 

"DIE WELT" zu Gast in Worbis

Die Redaktion der WELT war in unserer Brennerei und hat nicht nur einen umfangreichen Artikel über uns geschrieben, sondern auch einen absolut sehenswerten Kurzfilm gedreht.
"Warum es klug ist, in Thüringen Whisky zu brennen" erfahrt ihr HIER!

Die Brennblase der Number Nine SpirituosenmanufakturGeplant ist, The Nine Springs künftig in einer sechs oder zwölf Jahre alten Variante anzubieten

13.02.2018 
Das Whiskytasting am 9. März ist ausgebucht!

18.01.2018 
Im neuen Jahr geben wir wieder Vollgas:

Aufgrund der großen Nachfrage findet ein weiteres 
Whiskytasting am 9. Mä


es entstehen mehrere getorfte Single Malt Whiskys
aus ungarischen Eichenfässern sowie Ex-Marsala, Ex-Madiera und Ex-Muscatel.
Wir halten alle Freunde des THE NINE SPRINGS via Newsletter auf dem Laufenden.
(Anmelung zum Newsletter rechts)

19.12.2017
  

 

07.12.2017 
Bei Familie Wuestefeld gibt es ein neues Mitglied: Unseren WUESTEFELD Sloe Gin!

 
   
 


Sloe Gin ist sprichwörtlich in aller Munde und wenn er es erst mal in Ihr Glas geschafft hat, wird er es immer wieder tun. Doch was verbirgt sich hinter dem englischen Namen und warum sprechen in letzter Zeit alle davon? Sloe Gin heißt übersetzt Schlehen Gin, also könnte man auch Schlehenlikör sagen. In der Natur wachsen Schlehensträucher besonders oft in der Nähe von Wacholder. Was liegt also näher als die kleine Powerfrucht mit dem heiß begehrten Gin in eine Flasche zu stecken? Wenn diese beiden gemeinsame Sache machen, bleibt kein Gaumen mehr trocken.   Aus dem herb-feinen Aroma des WUESTEFELD DRY GIN kombiniert mit blauroten Schlehen entsteht unser SLOE GIN mit einzigartigem Charakter. Dicht, mit schöner Süße präsentiert sich der Schlehengin am Gaumen – eine streng limitierte Rarität für den puren Genuss oder als ideale Basis für Cocktails aller Art.

02.11.2017 
Unsere Manufaktur ist zwar klein aber unsere Produkte schlagen immer größere Wellen!

Wie bereits angekündigt, wurden wir im September von zwei Fernsehteams interviewt.

Der erste Bericht wurde am 07.10.2017 im Rahmen der Serie MDR Unterwegs in Thüringen ausgestrahlt und zeigt unsere Destillerie und wie aus der "Schnapsidee" eine Spirituosen Manufaktur wurde.
Hier findet ihr den Link zur Mediathek. Ab Minute 05:54 geht es um uns.

Der zweite Bericht wird Heute, am Donnerstag den 02.11.2017 um 18.35 Uhr auf n-tv veröffentlicht. Das Team hat uns auf der Whisky Messe in Wuppertal besucht. Ein einmaliges Erlebnis.

Einschalten und genießen!



12.09.2017
Im Sommer haben wir am IWSC (international wine&spirit competition 2017) in Großbritannien teilgenommen. Das ist wohl der älteste und bedeutendste Spirituosenwettbewerb weltweit.

Die international besetzte Jury hat unseren WUESTEFELD Gin in der Kategorie Gin&Tonic mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Ein Riesenerfolg und wieder eine Bestätigung unserer Arbeit.

11.09.2017
Die vergangenen 8 Tage standen ganz im Zeichen des Fernsehens. An 3 Tagen war der MDR bei uns, um für die Sendereihe "Unterwegs in Thüringen" eine Reportage auch über uns zu drehen. Es hat richtig Spass gemacht, mit dem professionellen Team des MDR ein paar Sendeminuten zu erstellen. Wer Lust hat, sollte am 07.10.2017 den Fernseher anschalten.

Gestern haben wir bei der ersten reindeutschen Whiskymesse in Wuppertal ausgestellt. Es war eine richtig schöne Messe mit sehr interessierten Besuchern und einer tollen Organisation - danke dafür, Kay Hoffmann.

Anwesend war auch der Fernsehsender n-tv. Wir wurden bei einem Tasting gefilmt und auch interviewt. Erscheinen wird der Bericht Mitte Oktober. Wir werden hier die Sendung rechtzeitig ankündigen.

08.09.2017
Unsere Brauerei hat ihr Jubiläum richtig gefeiert - stilvoll aber auch ausschweifend, so wie es sich für eine junggebliebene alte Dame gehört. Am Sonntag hätten wir uns über mehr Besucher schon gefreut, aber Musik, Wetter und Stimmung waren klasse. Danke alle Gratulanten.

08.09.2017
Unser Marsala-Finish in limitierter Auflage und in Faßstärke von 52,9 % ist abgefüllt und schon zu einem erheblichen Teil verkauft. Viele Experten bescheinigen uns, wieder eine gelungene Abfüllung präsentiert zu haben.

04.08.2017
Vom 01.09.17 bis zum 03.09.17 feiert die Brauerei Neunspringe ihren 150. Geburtstag. Anlässlich dieses stolzen Alters unserer jung gebliebenen Schwestergesellschaft werden wir in ca. 2 Wochen eine Whisky-Sonderedition präsentieren.
Name der Sonderedition: 1867er (eben das Gründungsjahr)
Besonderheiten: Einzelfassabfüllungen in Fassstärke mit 52,9 %, jede Flasche ist einzeln und fortlaufend nummeriert, Flaschenanzahl ca. 800 Stück
Reifung: 2,5 Jahre in Virgin Oak mit einem 12-monatigen Finishing in Ex-Marsala
Gerne reservieren wir bis zum 18.08.17 auch Nummernbestellungen - Reservierung nach Eingang per Telefon oder E-Mail.

26.06.2017
Unser neuer Newsletter ist heute erschienen. Ihr findet ihn hier.  

20.06.2017
Wir haben unseren Shop mit einem SSL Zertifikat abgesichert. Ab sofort läuft der Datenverkehr zwischen unserem Server und den darauf zugreifenden Computern über eine verschlüsselte Verbindung.
Damit ist es möglich, Daten auszutauschen, ohne dass diese von Dritten mitgelesen werden können.

08.06.2017
Wir sind Mitglied des Verbandes Deutscher Whiskybrenner (VDW). Im Rahmen einer Arbeitsgruppe, bestehend aus 3 Destillerien (darunter auch wir), wurde das Konzept für den bundesweiten Tag des Deutschen Whiskys entwickelt. Nun ist er ins Leben gerufen. Jährlich am letzten Samstag im Juni wird künftig überall dort, wo guter Whisky unter den Bedingungen des VDW hergestellt wird, soll dies auch ordentlich gefeiert werden. Wir waren zwar maßgeblich an der Entwicklung beteiligt, werden aber bei der Premiere am 24. Juni 2017 nicht dabei sein, weil die Freiwillige Feuerwehr Worbis Jubiläum feiert -  und natürlich wollen wir unseren Feierwehr-Freunden keine Gäste "abwerben".

07.06.2017
Die letzten Vorbereitungen für unsere neue Edition laufen. Wir denken, dass wir Ende des Monats den Nine Springs Double Cask abgefüllt und im Verkauf haben. Natürlich werden alle Fans als erste davon Nachricht bekommen - inklusive einer ausführlichen Beschreibung.

06.06.2017
Unser traditionelles Brauereifest zu Pfingsten war ein voller Erfolg. Wir hatten natürlich auch unseren Sprirituosenshop geöffnet und waren sehr erfreut, so viele neue Interessenten besonders für den Nine Springs Whispy und unseren WUESTEFELD Gin zu begrüßen.

05.04.2017
Heute haben wir für Euch zwei weniger gute Nachrichten:
- Unsere Sonderedition "1956" ist ausverkauft. Sie hat wirklich hervorragende Kritiken bekommen, sicherlich auch,
   weil ein guter Single Malt mit Marsala-Finish nicht alltäglich ist.
- Am 28.04. veranstalten wir wieder ein Tasting mit dem Thema "Islay". Auch hierfür sind wir ausverkauft.

07.03.2017
Am vergangenen Wochenende konnten wir uns auf der Tarona in Erfurt, Thüringens einziger Whiskymesse, präsentieren. Fazit: Eine erstklassige kleine Messe im Palmenhaus direkt in der Altstadt mit einem super Ambiente und einem unheimlich netten und aufgeschlossenen Publikum. Wir sind hochzufrieden auch mit dem Messeverlauf. Ganz tolle Gespräche und ein Nine Springs Masterclasstasting mit Schokoladenspezialitäten von Goldhelm haben viele Neugierige überzeugen können. Danke an die Veranstalter Bob Bales und Christian Meißner und danke an Hans Strenge, der das Masterclass durchgeführt hat. Das MDR Fernsehen war vor Ort und hat einen spannenden Beitrag über die Messe und über uns gesendet. MDR Beitrag

09.02.2017
Unser erster Newsletter 2017 ist heute erschienen. Ihr findet ihn hier.

06.02.2017
Volles Haus hatten wir wieder am vergangenen Freitag. Bob Bales, Whiskykenner und Künstler aus Erfurt, stellte im Rahmen eines Whiskytastings einige ausgewählte irische Spezialitäten vor. Viele neue Gesichter konnten wir begrüßen und einen langen und schönen Abend mit viel Wissensvermittlung verbringen. Herzlichen Dank, Bob!

13.01.2017
Wie angekündigt haben wir zum Jahresende eine Flasche Nine Springs Single Malt unter all denjenigen ausgelost, die sich an unserer Ausschreibung beteiligt haben. Der glückliche Gewinner ist Frank Lemke aus Rostock. 
Auch in diesem Jahr setzen wir diese kleine Aktion fort. Kurz vor Weihnachten werden wir eine Flasche unserer dann neuesten Whisky-Kreation verlosen. Allen Teilnehmern wünschen wir viel Glück. 
Übrigens: Zum Tasting mit Bob Bales am 03.02. sind leider keine Plätze mehr frei. Im ersten Halbjahr werden wir aus terminlichen ründen nur noch ein Whiskyseminar durchführen können. Datum und Referent geben wir in Kürze bekannt.

04.01.2017
Euch/ Ihnen allen wünschen wir ein wunderbar-geistreiches Jahr 2017. Bleibt gesund und munter und nehmt Euch ab und zu mal die Ruhe einen guten Nine Springs Single Malt, einen Alfred´s Trail Rum oder einen WUESTEFELD Gin zu genießen. 
Unser erstes diesjähriges Whiskytasting findet – wie bereits im letzten Newsletter angekündigt – am 03.02.2017 um 19.00 Uhr statt. Bob Bales wird unsere Gäste mit irischen Mythen und Musik von den britischen Inseln begeistern, nicht ohne natürlich einige leckere Tropfen mitzubringen.
Als Kostenbeitrag erheben wir € 45,--/ Person einschließlich aller weiteren Getränke und eines kleinen Imbisses. Wir freuen uns auf Euere Anmeldung.

22.12.2016
Ein wirklich aufregendes Jahr liegt hinter uns. Kurz vor dem Jahreswechsel berichten wir über das vergangene Jahr und wagen einen Ausblick ... » weiter lesen 

 19.12.2016
- Whiskytasting
Der erste Termin im Neuen Jahr steht fest. Am 03.02.2016 wird Bob Bales uns mit "irischen Mythen" konfrontieren. Bob ist anerkannter Experte in der Szene, Entertainer und Musiker. Er wohnt in Erfurt und ist stolz auf seine irischen Wurzeln.

 19.12.2016
- Whiskytasting 
Am letzten Freitag hat Julia Nourney unseren Gästen wieder einen lehrreichen und geschmackvollen Abend beschert. Ausgelegt als Tasting für Fortgeschrittene wurden erstklassige Tropfen serviert, die alle eine ganz besondere Fassgeschichte haben. Dazwischen gab es erstmals unseren "1956er".

16.12.2016
Unsere neue Sonderedition "1956er" ist da!
Endlich, nach einigen Problemen mit den Druckereien für Etiketten und Kartons konnten wir ihn heute endlich abfüllen. Die neue Edition "1956" ist fertig. Grundlage sind wieder mehrere Sorten Malz - diesmal mit einem Anteil peated Malt. Anschließend ließen wir in American Virgin Oak reifen. Anschließend folgte ein Finishing im Ex-Marsalafass. Das Ergebnis ist klasse. Eine wunderbare Würze sowie deutliche Frucht- und Beerennoten eingebettet in sanften Rauch führen zu einem wärmenden und lang anhaltenden Nachklang.

07.11.2016
Die Whisky-Bible des weltweit führenden Experten in Sachen Whisky, Jim Murray, ist erschienen. Wir haben zum ersten Mal unseren Nine Springs Single Malt Mr. Murray zum Verkosten gegeben.
Wir sind begeistert. Mr. Murray gab unserem Tropfen 91 von 100 möglichen Punkten mit der Definition "brillant" - ein Riesenerfolg für uns. Wir hätten uns nicht träumen lassen, dass wir so schnell in die erste Klasse der internationalen Whiskyszene aufsteigen. Ganz großer Dank an den Destiller Johannes, an die Brauer Jens Nachtwein und Tobias Düppetell und an das gesamteTeam.

Enthusiastische Arbeit zahlt sich aus.

» zum Archiv



Willkommen im Shop

Wir freuen uns sehr, Ihnen ab sofort unsere Produktwelt auch hier im neuen №9-Onlineshop zeigen zu können.

Auf unseren Seiten erfahren Sie alles rund um die erste Whiskymanufaktur im Eichsfeld, die Herstellung und den Verkauf unserer Spirituosen und haben natürlich auch die Möglichkeit, direkt im Shop einzukaufen.

Schön, Sie kennenzulernen!

Genießen Sie bei einer Führung durch die der №9 Spirituosenmanufaktur ein Erlebnis für alle Sinne! Tauchen Sie in ein Meer aus Düften und Aromen von Schrot und Gerste, von Birne, Vanille oder Waldhimbeere und verkosten Sie feinste Spirituosen im urigen Ambiente unserer Whiskystube.

Bei unseren Rundgängen sehen Sie nicht nur, wie unser Whisky und die feinen Brände, Geister oder Liköre entstehen, Sie dürfen auch aktiv am Produktionsprozess teilhaben und erfahren Interessantes und Wissenswertes zur Kunst des Spirituosenbrennens. Kleine und größere Gruppen sind herzlich eingeladen, sich für eine Tour durch die Manufaktur unter 036074 9790 anzumelden. Neben Kostproben unserer Produkte wartet auf Sie ein Überraschungspräsent. Melden Sie sich einfach über dieses Formular für eine Führung an.



Bernd Ehbrecht Geschäftsführer Number Nine Spirituosenmanufaktur

 

Number Nine Spirituosenmanufaktur Whiskystube

New layer...rz um 19.30 Uhr statt.
Anmeldungen unter 036074/979-0 oder info@number-nine.eu

Außerdem arbeiten wir an unserer neuen Sonder Edition:
Peated Breeze

Die Number Nine Manufaktur unterstützt den verantwortungsvollen Genuß von alkoholischen Getränken.

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